664.028 / I531a

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664.07 / F16c
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Documentos en la biblioteca con la clasificación 664.028 / I531a

Almacenamiento y conservación de alimentos / Infante, Federico.

Título : Almacenamiento y conservación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Infante, Federico., Autor Editorial: Bogotá: Unitec, Fecha de publicación: 1992. Número de páginas: 142 p. Idioma : Español (spa) Palabras clave: Conservación de alimentos. Almacenamiento alimentos. Clasificación: 664.028 / I531a Resumen: Mermas en alimentos , Objetivos responsabilidades y actividades en un almecén de alimentos , Estructura diseño y equipamento , Grupo de inventarios , Desarrollo de nuevas tecnologías.

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12091704	664.028 / I531a	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible