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Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 8. Fogón de negros: Cocina y cultura en una región latinoamericana / Patiño Ossa, Germán.

Título de serie: Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 8 Título : Fogón de negros: Cocina y cultura en una región latinoamericana Tipo de documento: texto impreso Autores: Patiño Ossa, Germán., Autor Editorial: Bogotá: Min de Cultura Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 129 p. Il.: ill ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-058-20 Idioma : Español (spa) Materias: Gastronomía Palabras clave: Cocina colombiana. Cocinas regionales - Colombia. Antropología social y cultural Colombia. Cocina colombiana Historia. Clasificación: 641.598 / B12 No.8

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14042911	641.598 / B12 No.8	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible