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Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. / Colombia: Ministerio de Cultura

Título de serie: Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 4 Título : Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. Tipo de documento: texto impreso Autores: Colombia: Ministerio de Cultura, Autor ; Humberto Illera, Carlos., Compilador Editorial: Bogotá: Min de Cultura Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 237 p. ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-058-20 Idioma : Español (spa) Materias: Gastronomía Palabras clave: Cocina colombiana. Cocinas regionales - Colombia. Antropología social y cultural Colombia. Cocina colombiana Historia. Clasificación: 641.598 / B12 No.4 Nota de contenido: Crónica del Perú -- Relaciones geográficas de la Nueva Granada. Silgos XVI a XIX -- Relaciones hechas sobre los cuestionarios d e 1577-1578 -- Relaciones varias correspondientes al último cuarto del siglo XVI -- Relaciones hechas sobre el cuestionario de 355 preguntas de 1604 -- Relaciones misceláneas del siglo XVIII -- Relaciones de vísperas de la independencia -- Noticias historiales.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
14042914	641.598 / B12 No.4	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible