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Coco. 10 maestros internacionales de la cocina eligen a los 100 mejores chefs contempráneos / Adrià, Ferran

Título : Coco. 10 maestros internacionales de la cocina eligen a los 100 mejores chefs contempráneos Tipo de documento: texto impreso Autores: Adrià, Ferran, Autor ; Batali, Mario, Autor ; Bennett, Shannon, Autor Editorial: Nueva York: Phaidon Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 440 p. Il.: Fotografías ISBN/ISSN/DL: 978-0-7148-5975-00 Idioma : Español (spa) Materias: Gastronomía Palabras clave: Cocina internacional. Chefs. Clasificación: 641.5 / A24c Nota de contenido: 10 maestros contemporáneos -- 100 Chefs contemporáneos -- 10 Platos clave de los maestros.

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15020406	641.5 / A24c	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible