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Guide to hygiene within the fish industry 

Título : Guide to hygiene within the fish industry Tipo de documento: texto impreso Autores: Swiss Import Promotion Programme.SIPPO, Autor Editorial: Suiza: SIPPO Fecha de publicación: 2000. Número de páginas: 74 p. Idioma : Inglés (eng) Materias: Comercio Exterior Fondo ZEIKI Palabras clave: Industria pesquera -- Buenas practicas  Industria pesquera -- Higiene - Guías. Clasificación: 9.4.A.10 Nota de contenido: Importancia de la higiene de la industria pesquera -- Requisitos de higiene personal para las plantas de procesamiento y equipamiento -- Requisitos durante la manipulación de los productos pesqueros -- Limpieza y desinfección de los requisitos -- Plagas y control de plagas higiene -- Monitoreo. Configuración de su propio sistema de control HACCP basado En línea: http://www.s-ge.com/global/export/en

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
15062607	9.4.A.10	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible