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Monograph: texto impreso

Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 8. Fogón de negros: Cocina y cultura en una región latinoamericana / Patiño Ossa, Germán.

Título de serie:	Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 8
Título :	Fogón de negros: Cocina y cultura en una región latinoamericana
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Patiño Ossa, Germán., Autor
Editorial:	Bogotá: Min de Cultura
Fecha de publicación:	2012
Número de páginas:	129 p.
Il.:	ill
ISBN/ISSN/DL:	978-958-753-058-20
Idioma :	Español (spa)
Materias:	Gastronomía
Palabras clave:	Cocina colombiana. Cocinas regionales - Colombia. Antropología social y cultural Colombia. Cocina colombiana Historia.
Clasificación:	641.598 / B12 No.8

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14042911	641.598 / B12 No.8	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible

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