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Monograph: texto impreso

Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 6. Alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653-1773. 1776-1900 / Restrepo Manrique, Cecilia.

Título de serie:	Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 6
Título :	Alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653-1773. 1776-1900
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Restrepo Manrique, Cecilia., Autor
Editorial:	Bogotá: Min de Cultura
Fecha de publicación:	2012
Número de páginas:	346 p.
ISBN/ISSN/DL:	978-958-753-058-20
Idioma :	Español (spa)
Materias:	Gastronomía
Palabras clave:	Cocina colombiana. Cocinas regionales - Colombia. Antropología social y cultural Colombia. Cocina colombiana Historia.
Clasificación:	641.598 / B12 No.6
Nota de contenido:	Alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Señora de Rosario 1653.1773 -- Mestizaje Culinario -- Ambiente santafereño -- Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario -- Proceso de acumulación alimentaria -- Alimentación en la vida cotidiana del Colegio Mayor 1778-1900 -- Arte de cultivar la tierra -- Desarrollo del abasto de alimentos -- Importaciones --Alimentación en Santafé y en el Colegio Mayor.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
14042913	641.598 / B12 No.6	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible

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