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Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 4. Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros. / Colombia: Ministerio de Cultura

Título de serie:	Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 4
Título :	Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la República (siglo XIX) a la luz de los escritos de algunos cronistas y viajeros.
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Colombia: Ministerio de Cultura, Autor ; Humberto Illera, Carlos., Compilador
Editorial:	Bogotá: Min de Cultura
Fecha de publicación:	2012
Número de páginas:	237 p.
ISBN/ISSN/DL:	978-958-753-058-20
Idioma :	Español (spa)
Materias:	Gastronomía
Palabras clave:	Cocina colombiana. Cocinas regionales - Colombia. Antropología social y cultural Colombia. Cocina colombiana Historia.
Clasificación:	641.598 / B12 No.4
Nota de contenido:	Crónica del Perú -- Relaciones geográficas de la Nueva Granada. Silgos XVI a XIX -- Relaciones hechas sobre los cuestionarios d e 1577-1578 -- Relaciones varias correspondientes al último cuarto del siglo XVI -- Relaciones hechas sobre el cuestionario de 355 preguntas de 1604 -- Relaciones misceláneas del siglo XVIII -- Relaciones de vísperas de la independencia -- Noticias historiales.

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14042914	641.598 / B12 No.4	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible

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