641.598 / B12 No.17

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Documentos en la biblioteca con la clasificación 641.598 / B12 No.17

Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 17. Políticas para el conocimiento, las salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales / Colombia: Ministerio de Cultura

Título de serie: Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 17 Título : Políticas para el conocimiento, las salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Colombia: Ministerio de Cultura, Autor Editorial: Bogotá: Min de Cultura Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 95 p. ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-058-20 Idioma : Español (spa) Materias: Gastronomía Palabras clave: Cocina colombiana. Cocinas regionales - Colombia. Antropología social y cultural Colombia. Cocina colombiana Historia. Clasificación: 641.598 / B12 No.17 Nota de contenido: Universo cultural de las cocinas tradicionales -- Regiones y cultura culinaria -- Ámbito de la política -- Bases legales -- Instituciones relacionadas con la política -- Visión de la política -- Estrategia y directrices.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
14042901	641.598 / B12 No.17	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible