641.598 / B12 No.10

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Documentos en la biblioteca con la clasificación 641.598 / B12 No.10

Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 10. Recetas de las cocinas regionales de Colombia / Sánchez, Carlos E.

Título de serie: Biblioteca Básica de Cocinas Tradicionales de Colombia, 10 Título : Recetas de las cocinas regionales de Colombia Tipo de documento: texto impreso Autores: Sánchez, Carlos E., Autor ; Sánchez, Enrique., Autor Editorial: Bogotá: Min de Cultura Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 561 p. ISBN/ISSN/DL: 978-958-753-058-20 Idioma : Español (spa) Materias: Gastronomía Palabras clave: Cocina colombiana. Cocinas regionales - Colombia. Antropología social y cultural Colombia. Cocina colombiana Historia. Clasificación: 641.598 / B12 No.10 Nota de contenido: Comida alimentaria en la Región Caribe -- Comida y alimentación en la Región Andina -- Cocina y alimentación en la región del Pacífico -- Cocina y alimentación en la Región del Orinoquia -- Cocina y alimentación en la Región Amazónica -- Algunos datos sobre la carne.

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14042908	641.598 / B12 No.10	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible