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Monograph: texto impreso

Maestros de la cocina europea invitan a comer

Título :	Maestros de la cocina europea invitan a comer
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Boss - Teichmann, Claudia., Editor comercial ; Ogg, Lluís, Traductor ; Studio Lucien Loeb, Fotógrafo
Editorial:	Barcelona: Könemann
Fecha de publicación:	2004
Número de páginas:	831 p.
Il.:	Fotografías
ISBN/ISSN/DL:	3-8331-1159-30
Idioma :	Español (spa)
Materias:	Gastronomía
Palabras clave:	Técnica culinaria. Cocina europea. Recetarios.
Clasificación:	641.59 / B67m
Nota de contenido:	Entrantes fríos -- Entrantes calientes -- Pescado y marisco -- Carne -- Postres -- Repostería -- Recetas básicas -- Los cocineros -- Los reposteros.

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15020502	641.59 / B67m	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible

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