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Documentos en la biblioteca con la clasificación 641.865 / M23g

Gran libro del chocolate / McFadden, Christine

Título : Gran libro del chocolate Tipo de documento: texto impreso Autores: McFadden, Christine, Autor ; France, Christine, Autor Editorial: Barcelona: Ediprisse Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 256 p. Il.: Fotografías ISBN/ISSN/DL: 84-7183-653-X-0 Idioma : Español (spa) Materias: Gastronomía Palabras clave: Chocolate - Historia. Cacao. Repostería  Pastelería Clasificación: 641.865 / M23g Nota de contenido: Historia del chocolate -- Cultivo y tratamiento -- Sabor calidad y presentación -- Fisiología y psicología -- Tipos de chocolate -- Tartas y pasteles -- Tartas y pasteles de queso y chocolate -- Helados y sorbetes de chocolate -- Galletas y pastelillos de chocolate -- Magdalenas, bizcochos y turrones -- Bombones, trufas y bebidas -- Salsas, glasas y alcorzas.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
15020402	641.865 / M23g	Préstamo Externo	biblioteca unilatina	Bibliográfica	Disponible