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Refinar búsquedaMaestros de la cocina europea invitan a comer
Título : Maestros de la cocina europea invitan a comer Tipo de documento: texto impreso Autores: Boss - Teichmann, Claudia., Editor comercial ; Ogg, Lluís, Traductor ; Studio Lucien Loeb, Fotógrafo Editorial: Barcelona: Könemann Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 831 p. Il.: Fotografías ISBN/ISSN/DL: 3-8331-1159-30 Idioma : Español (spa) Materias: Gastronomía Palabras clave: Técnica culinaria.
Cocina europea.
Recetarios.Clasificación: 641.59 / B67m Nota de contenido: Entrantes fríos -- Entrantes calientes -- Pescado y marisco -- Carne -- Postres -- Repostería -- Recetas básicas -- Los cocineros -- Los reposteros. Reserva
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